École Ducasse

Depuis sa fondation en 1999, l'École Ducasse est devenue un acteur de renommée internationale dans l'enseignement des arts culinaires et de la pâtisserie, sous l'impulsion du chef emblématique Alain Ducasse. En tant que membre du prestigieux groupe Sommet Education spécialisé dans l'éducation hôtelière, l'école partage son expertise unique dans le domaine des arts culinaires avec un public plus large. L'École Ducasse est déterminée à offrir un enseignement d'une qualité exceptionnelle.

Son équipe pédagogique est composée de Meilleurs Ouvriers de France, de champions du monde, de chefs renommés, d'artisans et de spécialistes de l'hospitalité, faisant de l'école une référence en matière d'excellence éducative. En 2020, l'École Ducasse a obtenu l'accréditation AMBA, rejoignant ainsi le cercle restreint des écoles de commerce de renommée internationale.

L'École Ducasse compte actuellement deux campus en France, à Paris et à Lyon, ainsi qu'une branche de l'École Nationale Supérieure de Pâtisserie. Elle a récemment signé un accord de partenariat exclusif avec le Nai Lert Group, principal groupe immobilier et hôtelier de Thaïlande, pour développer un réseau d'écoles culinaires en Thaïlande. Le premier studio de l'École Ducasse à Bangkok devrait ouvrir ses portes en 2022 au cœur du Nai Lert Park.

L'École Ducasse en chiffres :

• Plus de 1 500 étudiants de premier cycle et en certificat venant de 60 nationalités différentes.
• Un nouveau campus ultramoderne à Paris.
• 6 partenaires académiques internationaux.
• Un niveau élevé de formation pratique et de mise en pratique.
• Des méthodes d'enseignement uniques et un contenu pédagogique de qualité.
• Un personnel enseignant hautement qualifié.
• Un contenu de programme conforme aux exigences de l'industrie.

L'École Ducasse se démarque également par un ratio étudiants-enseignants de 13 pour 1, offrant ainsi une expérience d'apprentissage personnalisée et une attention individualisée pour chaque étudiant. Cette approche garantit une formation de haute qualité dans les arts culinaires et la pâtisserie, préparant les étudiants à des carrières réussies et exigeantes dans l'industrie de la restauration et de l'hospitalité.